近年来，北塔区茶元头街道白田社区依托地理与技术优势，大力发展羊肚菌特色产业，撑起乡村振兴"致富伞"。

眼下，正是羊肚菌下种的关键时期。12月2日，在白田社区羊肚菌种植基地，一排排黑色大棚整齐排列，棚内十几名工人忙着划沟、播种、覆膜，现场一片繁忙景象。此次种的"七妹"品种羊肚菌，下种后还要经过盖膜、投放营养包、起小拱、催菇等步骤，预计明年1月底成熟上市。

“出菇一般都是45天到60天左右，基本上每亩有500斤产量。”北塔区茶元头街道白田社区羊肚菌种植基地负责人田中水介绍。羊肚菌是珍稀食用菌，因菌盖形似羊肚得名，口感鲜美、营养丰富，有"素中之荤"美誉。但因其对土壤、空气、温湿度和光照要求苛刻，种植难度较大，让不少农户望而却步。白田社区借助辖区土地肥沃、水源丰沛、温湿度适宜等自然条件，引进种植大户，打造30亩羊肚菌种植基地，在增加村集体经济的同时，带动村民就地务工，参与搭棚、施肥、种植、采收等环节，让村民学习技术，激发种植热情，拓宽增收渠道。

“从下种到出菇一起大概能赚4、5000元，冬天我们反正没事在家休闲，到这里来还能学些技术，赚点生活费，我们都非常支持这个产业！”白田社区居民夏英娥说道。